十年前，当餐馆进入购物中心时，他们赚了很多钱。当时如果想进入商场，只有大型餐饮品牌才能进入。
然而，随着房地产市场的发展，房价越来越高，越来越多的开发商涌现出来。为了让房子卖个好价钱，开发商最简单的办法就是建一个有商场的购物中心，它可能成为城市的繁华地带。有了商场的祝福，房价会瞬间翻番，开发商会赚钱，客户也会看到增值的希望
但他们忽略了最重要的一点，那就是商场人流量检测建得越来越多，供大于求。原来，只有三个购物中心足够整个城市，但现在已经建成30个购物中心
消费者总数是如此之大。为了吸引顾客，吸引餐馆，进入商场的门槛逐渐降低。与此同时，商场开始“滚来滚去”，搞各种活动吸引消费者购物
城里的商场人流量检测越来越多。为了把门店租出去，各大商场纷纷降低开店门槛，甚至推出“前两个月免租”活动，吸引餐饮人群
并承诺各种优惠政策，但开店后却发现根本没有人流，而物业费和店面租金加起来，一个月的租金还是很高的
同时，随着房价的上涨，人工成本和食材成本也在上涨。过去，我们在餐饮行业招聘一名服务员，收费3000元。现在，没有4000元，在深圳找不到服务员。门在哪里
随着社会成本的上升，各行各业都面临着物价的上涨，尤其是食品饮料原料的价格。冷冻牛肉，以前只要20元，现在最低价30元。以前每桶120元的豆油，现在最低价190元
餐馆想提价，但顾客不同意，因为我们口袋里没多少钱。我们都提供抵押贷款和汽车贷款，真正花在消费上的钱越来越少
事实上，餐馆也受到外卖式互联网的影响。在外卖平台上，很多商家不需要租店。他们只需要在小区租一个300元的仓库，买一套1000元的厨具就可以在外卖平台上卖菜
对于线下餐厅来说，最低租金是4000多元。人流量越大，房租就越贵。还有店面装修费、过户费等各种费用。现在开餐厅的口袋里已经没有30万元了，所以想都别想
在外卖平台上，使用餐饮包的纯外卖店，10元一份的玉竹烧肉就能赚三四元，而同样比例的玉竹烧肉，线下餐厅19元，线下餐厅23元，能赚三四元。
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